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Flambierte Erdbeeren mit Grand Manier


Zutaten:
Menge für 4 Personen

Erbeeren ca. 1kg
Die Erdbeeren in Würfel schneiden.

Zucker 120g
In einer flachen Pfanne den Zucker leicht karamelisieren

Zitrone 1
mit dem Zitronensaft ablöschen die Erdbeeren kurz darin schwenken,

Grand Manier 1 dl
mit dem Grand Manier ablöschen und flambieren sofort abschütten

Schwarzer Pfeffermit Pfeffer aus der Mühle bestreuen


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